李才文:90平的店做出2000多万的业绩!(揭秘)

640人参与 |分类: 商业案例|时间: 2022年12月02日

上一篇文章分享了“趋势1:主题化内容赋能”,今天为你分享——

趋势2:供应链绝活赋能

养鸡的卖不动鸡,养龟的卖不动龟,挖笋的卖不动笋……有好的产品供应源头,没有稳定的渠道销售,风险巨大!

第三期【星河计划】来了一位,为人特别低调的湘菜大师朱老师,他的经营效率,颠覆了大家的认知。

一个90平米的甲鱼门店,不到一年时间,卖出了2000多万的销售额,目前还在持续上涨,并且,这套模式完全可以复制放大。

怎么做到的?只做了3件事情:

1.顶级湘菜大师,包装打造一道绝味的甲鱼特色菜;

2.将料包和流程标准化,让非厨师也能傻瓜化做出顶级大师的口味;

3.将这道菜免费教给各个酒店,酒店以此作为特色菜提高收入;

如此一来,90平米的店,料包和甲鱼的销售就做到了2000多万的规模!每天来吃甲鱼的人络绎不绝,整个店成了体验口味和免费教学的场所。

从这个案例你会发现,“绝活+供应链”将是未来非常有杀伤力的赚钱模式!

“供应链”好理解,无非就是你给对方供应的产品或原料,那“绝活”指的是什么呢?

可以从3个角度思考与策划

角度1:将原材料打造成帮门店增值创收的竞争力产品

就像上面卖甲鱼一样,如果单纯的批发甲鱼给酒店/饭店,别人压根就不会搭理你。

但是打造出一道特色菜,请这些老板来品尝,而且还免费教学,立刻就产生了采购料包和甲鱼的需求。

角度2:将产品配合营销方案做成帮门店锁客裂变的工具

王淋也是上期星河计划的共创合伙人,他们是一家集团公司,目前集团下面有米粉连锁店的版块,她针对自己的米粉店,设计了一个循环回头与裂变的会员模式。

在模式中用了3大超级赠品,配合超诱惑的机制,保障顾客回头与裂变,顾客只要买了会员,就会在2个月之内回头消费30次,并介绍1—3位朋友办会员。

2个月之后,顾客又会重新购买会员资格,继续裂变、回头,如此形成循环。

如果把这套模式的“方案+软件+产品+赠品供应链”,打包复制给其他的同类门店,就能快速提升其他门店的竞争力和营销效率。

这就是典型的营销绝活、产品绝活与赠品供应链的赋能。

角度3:将技能跟对应的配套产品结合帮门店提升业绩

做国学文化的王兮老师,也报名了上期星河计划的共创合伙人,并在密训现场展示了易经面相的绝活,让现场很多人为之震惊。

据他说,他有做美业的弟子,在跟他学习了面相之法后,只要跟顾客沟通,就能立刻拉近跟顾客的距离,让顾客形成依赖。

更关键的是,在形成依赖后,给顾客推荐后端项目,和配套的能量类产品,顾客都能毫无抵抗的买单,甚至会心甘情愿地转介绍客户。

而且这套面相之法,王兮老师已经总结成了标准化的流程,小白都能轻松快速的成为大师。这套秘法以前收费至少好几万元,而王兮老师表示,可以免费教给美业的老板。

“面相绝技+后端能量产品供应”,就是典型的绝活与供应链的赋能。

看到这里,相信你已经有所触动了,在这个产品泛滥的时代,有好的产品并不一定能够让你赚到钱,只有将产品跟绝活捆绑,才会有出路。

换句话说:

不要卖产品,而是卖客户痛点的解决方案,把产品作为解决方案必不可少的一部分,就永远没有难卖的产品。(2012年我就提出了这条模式设计心法,直到今天依然非常管用)

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