快餐店送餐业务只用简单两步迅速打开市场

431人参与 |分类: 经典语录|时间: 2022年04月26日

王先生开了一家送外卖的快餐店,目标客户主要是写字楼的上班族和门店生意的小老板,为了快速拿下更多的送餐业务,在我们超常规的指导下,他采取了与竞争对手不一样的策略,避开号称剥削利润的美团等平台。迅速做开了市场,形成了自己动化送餐体系。

他的操作方法如下:

 1、印刷名片大小且精美的PVC卡片,并到各个写字楼(目标顾客聚集的地方)派发,卡片内容分三大部分。

第一部分:“新店开业,2元送餐——持此卡,您只需花2元钱就能即享价值12元的美味午餐”

第二部分:具体菜单,请到本店QQ空间了解(有图有介绍),微信******

第三部分:此卡片发行1000张,每天限量100名订购者,每天10点前预定有效,支持微信在线预定,万一微信繁忙请拨打订餐热线:138******;

 2、给顾客送餐的时候,对顾客说两句话。

第一句:明天我们活动的内容更精彩,您可以免费得到价值12元的美餐,您有兴趣加入我们这次活动吗?

第二句:只要您今天投资12元购买6张面值2元的餐劵,明天就可以不花一分钱得到价值12元的美餐了,并且餐劵可以抵现金支付,也就是说,有了餐券,12元的午餐,您只需花10元就能得到了,非常超值!

非常简单的策略,几乎没有不成交的顾客,那我们详细算算,王先生是亏了还是赚了呢?

客户购买6张餐券,至少就是消费6次,加上一开始的2元,总共能收回74元。一餐的所有成本是6元,消费6次加上前面2次,一共是8次,成本总计48元,最后净赚26元,1000个顾客,8次可以净赚26000元,而一个顾客在你这里消费了8次,根据路径依赖的原理今后他们继续原价12元消费的比例将非常高。

我们再回过来来分析隐藏在其中的智慧.

第一点:以2元送餐作为引流价格,获得与大量顾客接触的机会;

第二点:利用微信朋友圈展示菜的图片和介绍,对比竞争对手在卡片上的文字介绍更有诱惑力;

第三点:选择支持让顾客通过微信订餐,能够抓住所有顾客的信息。有了这些微信后,方便今后随时促销与联络感情,关键是,办公白领们都习惯使用微信了,微信更方便了他们免去拿手机打电话麻烦;

第四点:通过免费送餐的手段鼓动顾客购买餐券,更好的锁定了接下来6次消费,这其实是一种变相的累计赠送(相当于消费6餐送一餐),但效果比传统的累计赠送更能锁住顾客。

第五点:当跟顾客接触8次之后,只要做好服务与调查工作,并把菜的口味做好,基本上就能长期锁定这个顾客,就算顾客变心了,不在你这里消费了,也可以通过微信交流或留言,问清楚情况,然后想办法挽回;

第六点,很容易建立社群营销,发展裂变!

 相信聪明的你已经从这个小案例中悟道了什么!这个模式可以适用于很多行业,只要你能专注人们的心理就一定会有效的!